ΠΙΤΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ

Για την συνταγή πίτα με μοσχάρι και γλυκοπατάτα θα χρειαστείτε:

μά μοσχαρίσιο, 300 γρ. γλυκοπατάτα, 2 κρεμμύδια, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 σέλερυ

200ml μπύρα, 400 γρ. γραβιέρα, 1 αυγό, 3 φέτες ψωμί του τοστ, 1 ματσάκι μαϊντανό

ελαιόλαδο, 100 γρ. βούτυρο ανάλατο, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, 1/2 κιλό φύλλο κρούστας